什么是VI？要理解这个问题，你必须先了解什么是CI！那么，什么是CI呢？CI的具体组成部分：理念识别（MI），行为识别（BI），视觉识别（VI），CIS是什么？CIS是Corporate Identity System首字母缩写，意思是“企业形象识别系统”，“企业的统一化系统”，“企业的自我同一化系统”，CIS把企业形象作为一个整体进行建设和发展。
  餐饮视觉设计又称餐饮VI设计，是CIS系统最具传播力和感染力的部分。是将CI的非可视内容转化为静态的视觉识别符号，以无比丰富的多样的应用形式，在最为广泛的层面上，进行最直接的传播。设计到位、实施科学的视觉识别系统，是传播企业经营理念、建立企业知名度、塑造企业形象的快速便捷之途。
  餐饮VI设计一般包括基础设计和应用设计两大内容。其中，基础部分一般包括：餐厅的名称、标志设计、标识、标准字体、标准色、辅助图形、标准印刷字体、禁用规则等等；而应用部分则一般包括：标牌旗帜、办公用品、公关用品、大厅和包间等环境设计、各岗位的服装等等。
  一套好的餐饮VI设计可以将该餐厅与其他餐厅区分开来的同时又确立该餐厅明显的行业特征，确保该餐厅在餐饮业中的独立性和不可替代性；明确餐厅的市场定位，属于餐饮企业的无形资产的一个重要组成部分。在餐饮VI系统中传达了餐厅的经营理念和饮食文化，以形象的视觉传达给客户。另外，以自己特有的视觉符合系统来吸引谷歌的注意力并产生记忆，提高消费者的品牌忠诚度。餐饮VI设计不止可以吸引客户，此外，还可以提高员工士气，提高员工对公司的认同感。
  在品牌营销的今天，没有VI设计对于一个现代餐饮企业来说，就意味着它的形象将淹没于商海之中，让人辨别不清；就意味着它是一个缺少灵魂的赚钱机器；就意味着它的产品与服务毫无个性表达媒介，消费者对它毫无眷恋；就意味着团队的涣散和低落的士气。